首页
葡萄酒贮藏过程中体积缩小，从而使贮藏容器口和葡萄酒表面之间，形成空隙，因此需要添罐。
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
葡萄酒贮藏过程中体积缩小，从而使贮藏容器口和葡萄酒表面之间，形成空隙，因此需要添罐。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
葡萄酒是怎样炼成的
葡萄酒
空隙
时间：2023-12-17 20:57:37
上一篇：
新鲜葡萄酒，可以采用开放式转罐，加速葡萄酒的成熟。
下一篇：
胶体物质有哪些重要性质？（）
相关答案
1.
葡萄酒陈酿过程如果添灌（添桶）不及时进行，不会对葡萄酒造成大的危害。
2.
葡萄酒陈酿过程需要添灌（添桶）时，可以充CO2气体。
3.
一些果香味浓、清爽的白葡萄酒，应减少转罐次数。
4.
葡萄酒中含有一些颗粒体积比一般分子大的胶体物质，这些大分子物质是引起葡萄酒不稳定的主要原因。
5.
下列那些方法可以起到澄清葡萄酒的作用？（）
6.
下列哪些选项是葡萄酒下胶的机理？（）
7.
下列哪个不是葡萄酒铜破败发生的条件？（）
8.
下列哪种物质主要用于去除白葡萄酒中蛋白质？（）
9.
下列那种矿质元素不会对葡萄酒的澄清和风味产生影响？（）
10.
下列哪种物质具有阻碍胶体粒子聚沉的作用？（）
热门答案
1.
当葡萄酒中铁含量大于下列那个数值时就会发生蓝色铁破败病？（）。
2.
橡木桶陈酿葡萄酒应该保持酒窖湿度在90%以上。
3.
酒石酸是葡萄酒发酵过程产生的。
4.
葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间一般为6-24个月。
5.
原产于法国的橡木桶带有明显椰子香气。
6.
葡萄酒中能够带来甜味的物质有糖、酒精、甘油。
7.
葡萄酒成熟过程中主要发生的反应是还原反应。
8.
以下哪些新技术能够部分代替橡木桶陈酿（）
9.
下列哪个酸是在葡萄果实中本身具有的？（）
10.
以下哪种物质来源于橡木桶（）