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使鲜肉的颜色改变的主要原因是（）
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使鲜肉的颜色改变的主要原因是（）
A.宰杀时放血不良
B.温度过高
C.肉成熟过程中的表面干燥
D.病理原因
正确答案：ACD
Tag：
食品营养学
鲜肉
病理
时间：2022-04-19 15:00:53
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