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引起鱼肉在加工贮藏中脂质氧化酸败的主要成分是（）
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引起鱼肉在加工贮藏中脂质氧化酸败的主要成分是（）
A.不饱和脂肪酸
B.氨基酸
C.糖原
D.磷脂
正确答案：AD
Tag：
食品营养学
不饱和
糖原
时间：2022-04-19 15:00:40
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海藻类水生植物被称为微量元素宝库。
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