在生产酸奶饮料时，一般通过高速搅拌（2500～3000r/min）将稳定剂混合物加入到（）℃以上的热水中搅拌溶解。
在生产酸奶饮料时，一般通过高速搅拌（2500～3000r/min）将稳定剂混合物加入到（）℃以上的热水中搅拌溶解。
A.50
B.60
C.70
D.90
正确答案：70
Tag：酸奶及冰淇淋生产技术 稳定剂 混合物
时间：2022-01-16 13:04:21