凝固型酸奶的发酵过程在包装容器中进行，从而使产品因发酵而保留其凝乳状态。
凝固型酸奶的发酵过程在包装容器中进行，从而使产品因发酵而保留其凝乳状态。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：酸奶及冰淇淋生产技术 凝乳 酸奶
时间：2022-01-16 13:04:13