凝固型酸奶在生产时，发酵剂的接种量一般为2%～（）%。
凝固型酸奶在生产时，发酵剂的接种量一般为2%～（）%。
A.3
B.4
C.5
D.6
正确答案：4
Tag：酸奶及冰淇淋生产技术 发酵剂 酸奶
时间：2022-01-16 13:04:04