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《红楼梦》第六十一回中,()偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来,还现打发个姐儿拿着五百钱来给厨房柳家的,柳家的诧异地笑起来。
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《红楼梦》第六十一回中,()偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来,还现打发个姐儿拿着五百钱来给厨房柳家的,柳家的诧异地笑起来。
正确答案:薛宝钗、贾探春
Tag:
淮扬特色美食文化
红楼梦
枸杞
时间:2022-01-05 14:47:53
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在我国古典文学中有关筵席的资料相当丰富,但绝大多数是荤席,《()》在斋席素宴方面的记载对筵席资料做了极大的补充。
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《儒林外史》中写道“三公子恐怕鸭子不肥,拔下耳挖来戳戳,脯子上肉厚,方才叫景兰江讲价钱买了,因人多,多买了几斤肉,又买了两只鸡、一尾鱼,和些蔬菜,叫跟的小厮先拿了去。还要买些肉馒头,中上当点心……又去买了些笋干、盐蛋、熟栗子、瓜子之类,以为下酒之物”,生动描写了当时的()。
相关答案
1.
吴敬梓的()既反映了上至都市富商大户的钟鸣鼎食、穷奢极欲的饮食场面,又写到了下至引车卖浆者粗茶淡饭的俭节生活状态。
2.
《西游记》所记食馔大多为斋席素宴,特别是将()描述的相当详尽,既有寻常斋供,又有斋宴(斋席)。
3.
“民以食为天,食以味为先”,中华饮食最讲究“()”,味道差异构成各种菜系的基础。
4.
(),注重原料的天然味性,讲究食物的原汁原味,这是中国烹饪的核心原则。
5.
从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则,以《神农本草经》、《黄帝内经》两本书为标志,形成了中国特色的“()”的宝贵传统。
6.
在传统的“孔孟食道”中,孟子所持的观点是“()”。
7.
《黄帝内经》提出“五谷为养”,后演化为五谷养五脏,五脏指的是人体的()五种重要器官。
8.
中华饮食最讲究“()”,味道差异构成各种菜系的基础。
9.
中国传统美食文化是一门“综合艺术”,包含()等多重文化内涵。
10.
早在两千多年前,著名思想家、教育家孔子在其著作《论语》中就有关于饮食“()”的记载
热门答案
1.
明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法。
2.
北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也”,描述的是饺子。
3.
唐代有关重阳糕的记载比较详细。
4.
佩茱萸,赏菊,饮黄酒和吃重阳糕,是重阳节的节日气象。
5.
《洛中见闻》中说:唐僖宗在中秋节吃月饼,味极美。他听说新科进士在曲江开宴,便命御膳房用绫包裹月饼赏赐给他们,这是月饼初见记载。
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五月初五是端午节,又称端五、端阳、重午、天中节。
7.
明末《明宫史》记北京上元节“吃元宵,其制法,用糯米细面,内用核桃仁、白糖为果馅,水滚成如核桃大,即江南所称汤圆者”。
8.
春节吃饺子兴盛于明清时期的南方。
9.
清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
10.
唐朝的饺子被称为角子,有蒸有煮。