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“民以食为天，食以味为先”，中华饮食最讲究“（）”，味道差异构成各种菜系的基础。
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“民以食为天，食以味为先”，中华饮食最讲究“（）”，味道差异构成各种菜系的基础。
正确答案：色、香、味、形
Tag：
淮扬特色美食文化
民以食为天
菜系
时间：2022-01-05 14:47:50
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（），注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，这是中国烹饪的核心原则。
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《西游记》所记食馔大多为斋席素宴，特别是将（）描述的相当详尽，既有寻常斋供，又有斋宴（斋席）。
相关答案
1.
从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，以《神农本草经》、《黄帝内经》两本书为标志，形成了中国特色的“（）”的宝贵传统。
2.
在传统的“孔孟食道”中，孟子所持的观点是“（）”。
3.
《黄帝内经》提出“五谷为养”，后演化为五谷养五脏，五脏指的是人体的（）五种重要器官。
4.
中华饮食最讲究“（）”，味道差异构成各种菜系的基础。
5.
中国传统美食文化是一门“综合艺术”，包含（）等多重文化内涵。
6.
早在两千多年前，著名思想家、教育家孔子在其著作《论语》中就有关于饮食“（）”的记载
7.
明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法。
8.
北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”，描述的是饺子。
9.
唐代有关重阳糕的记载比较详细。
10.
佩茱萸，赏菊，饮黄酒和吃重阳糕，是重阳节的节日气象。
热门答案
1.
《洛中见闻》中说：唐僖宗在中秋节吃月饼，味极美。他听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用绫包裹月饼赏赐给他们，这是月饼初见记载。
2.
五月初五是端午节，又称端五、端阳、重午、天中节。
3.
明末《明宫史》记北京上元节“吃元宵，其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅，水滚成如核桃大，即江南所称汤圆者”。
4.
春节吃饺子兴盛于明清时期的南方。
5.
清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
6.
唐朝的饺子被称为角子，有蒸有煮。
7.
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜
8.
五滋指：香、松、软、肥、淡
9.
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
10.
《吕氏春秋本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章