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明末《明宫史》记北京上元节“吃元宵,其制法,用糯米细面,内用核桃仁、白糖为果馅,水滚成如核桃大,即江南所称汤圆者”。
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明末《明宫史》记北京上元节“吃元宵,其制法,用糯米细面,内用核桃仁、白糖为果馅,水滚成如核桃大,即江南所称汤圆者”。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
Tag:
淮扬特色美食文化
核桃仁
制法
时间:2022-01-05 14:47:38
上一篇:
春节吃饺子兴盛于明清时期的南方。
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五月初五是端午节,又称端五、端阳、重午、天中节。
相关答案
1.
清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
2.
唐朝的饺子被称为角子,有蒸有煮。
3.
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜
4.
五滋指:香、松、软、肥、淡
5.
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
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《吕氏春秋本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章
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宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论
8.
中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称
9.
沈复以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国古代流行的326种南北菜肴饭点,成为中华饮食史上光前裕后之作。
10.
注重原料的天然味性,讲究食物的原汁原味,是中国烹饪的核心原则。
热门答案
1.
著名思想家孔子和孟子主张用吐故纳新的“导引”气功来健身长寿。
2.
中华饮食重视人体保健养生,食物,不仅维持生存,还用来维持健康,饮食文化强调“药补不如食补”。
3.
中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公贵族,民间乃至平民百姓则很少涉及。
4.
边疆塞外,民族众多,风俗奇异。汉族正统多斥之为蛮夷莽荒之辈,称其奇装异服,茹毛饮血而鄙弃之。
5.
古时有四大风味,即以鲁川粤淮扬为代表的地方风味。
6.
朋友离合,送往迎来,中国人习惯于在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。这是饮食活动对社会心理的调节功能。
7.
中国文化讲究“天人合一”。如美味的产生,在于调和,要将()交织融合协调在一起,使之互相补充,互助渗透。
8.
关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的记载,其中二不厌指的是
9.
中国饮食文化的发展与繁荣,是与整个中国历史的发展相和谐统一的,以中国古代饮食文化为例,具体体现在以下哪些方面?
10.
中国饮食文化传统的四大基础理论是()