首页
葡萄糖异构酶催化（）变成（）
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
葡萄糖异构酶催化（）变成（）
正确答案：葡萄糖果糖
Tag：
生活微生物圈
葡萄糖
果糖
时间：2021-12-30 19:17:43
上一篇：
橘苷酶的作用（）
下一篇：
天苯肽（阿斯巴甜）是由（）和（）甲酯缩合而成的二肽甲酯。
相关答案
1.
制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶：（)
2.
低聚糖是由几十个单糖组成的。
3.
诺帕酶的来源是微生物。
4.
酶制剂产品目前广泛应用于保鲜、食品生产和淀粉糖生产领域。
5.
天苯肽（阿斯巴甜）是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而成的二肽甲酯。
6.
制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶是凝乳酶。
7.
诺帕酶的来源是什么？
8.
下面哪个是单糖？
9.
在腐乳制作过程中，起主要作用的是
10.
下列不属于霉菌型豆豉的是
热门答案
1.
为了让豆腐更快更多地长出毛霉，所需条件是
2.
我们平时吃的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合用来制作腐乳
3.
腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度④发酵时间⑤豆腐含水量
4.
腐乳制过程中在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求是
5.
郊游时看见野生蘑菇，下列做法正确的是
6.
纳豆中起溶解血栓的功能性成分是
7.
下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是
8.
吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的
9.
豆瓣酱的主要豆类原料是
10.
制作甜面酱的微生物主要是