首页
橘苷酶的作用()
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
橘苷酶的作用()
正确答案:脱苦
Tag:
生活微生物圈
作用
时间:2021-12-30 19:17:42
上一篇:
制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶:()
下一篇:
葡萄糖异构酶催化()变成()
相关答案
1.
低聚糖是由几十个单糖组成的。
2.
诺帕酶的来源是微生物。
3.
酶制剂产品目前广泛应用于保鲜、食品生产和淀粉糖生产领域。
4.
天苯肽(阿斯巴甜)是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而成的二肽甲酯。
5.
制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶是凝乳酶。
6.
诺帕酶的来源是什么?
7.
下面哪个是单糖?
8.
在腐乳制作过程中,起主要作用的是
9.
下列不属于霉菌型豆豉的是
10.
为了让豆腐更快更多地长出毛霉,所需条件是
热门答案
1.
我们平时吃的豆腐含水量不同,下列哪种含水量的豆腐适合用来制作腐乳
2.
腐乳制作过程中,影响腐乳风味和质量的是①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度④发酵时间⑤豆腐含水量
3.
腐乳制过程中在配制卤汤时,酒精是不可缺少的,对酒精量的要求是
4.
郊游时看见野生蘑菇,下列做法正确的是
5.
纳豆中起溶解血栓的功能性成分是
6.
下列菌种蛋白酶活力强,适于高温发酵酿制腐乳的是
7.
吃腐乳时,腐乳外部有一层致密的“皮”,它是由什么形成的
8.
豆瓣酱的主要豆类原料是
9.
制作甜面酱的微生物主要是
10.
世界公认的可产生三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中