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用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的（）。
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知识竞赛未分类
用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的（）。
A.淀粉
B.纤维素
C.脂肪
D.蛋白质(正确答案)
Tag：
烹饪知识竞赛
大豆
豆制品
时间：2021-12-23 14:42:43
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下列大米中胀性最大的是（）。
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板栗的果实属于（）。
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原料干制时失去的水分主要是（）
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