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营业结束后，冷菜间各种调味汁和原料的处置方法是（）。
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营业结束后，冷菜间各种调味汁和原料的处置方法是（）。
A.转到热菜间继续使用
B.储藏于相应冷藏设备中(正确答案)
C.拌入剩余冷菜制品中
D.直接丢弃不用
Tag：
烹饪知识竞赛
冷菜
调味汁
时间：2021-12-23 14:42:34
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