托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向后自然拉开，掌握好托盘的重心。
托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向后自然拉开，掌握好托盘的重心。
A.碰胸腰
B.越过客人头顶(正确答案)
C.倾斜
D.摇晃
Tag：餐厅服务员中级理论知识竞赛 托盘 重心
时间：2021-09-20 14:46:28