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人体消化蛋白质的酶主要由（）分泌的。
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人体消化蛋白质的酶主要由（）分泌的。
A.胃
B.小肠
C.胰腺(正确答案)
D.肝脏
Tag：
烹饪知识竞赛
小肠
胰腺
时间：2021-09-18 15:23:24
上一篇：
脂肪的消化是从（）开始的。
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自然界食物中不单独存在的是（）。
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在人体味觉器官能够感受酸味的部位是（）。
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呈献鲜味的主要物质有（）。
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能够产生香麻味的主要物质是（）。
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能够形成甜味的主要物质是（）。
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形成味的疲劳现象的主要原因是（）。
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下列叙述内容中，符合味觉的转换现象的选项是（）。
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下列叙述内容符合味的抑制现象的选项是（）。
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影响人体味觉感受的因素有（）。
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物理味觉感受到的味知觉是（）。
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根据呈味物质的化学性质不同，味觉的主要感受有（）。
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最符合味觉形成的原因是（）。
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对形成乳化的白色浓汤具有稳定作用物质是（）。
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制作基础清汤过程主要利用的基本原理是（）。
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由于汤汁颜色和澄清程度不同，基础汤汁的种类可以分为（）。
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能够加速维生素氧化分解的物质条件是（）。
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下列物质中能够强化羰氨反应的选项是（）。
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发生聚合反应的食用油脂特点是（）。