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造成蔬菜中维生素发生沥滤流失的环节是（）。
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造成蔬菜中维生素发生沥滤流失的环节是（）。
A.贮存
B.运输
C.切割(正确答案)
D.包装
Tag：
烹饪知识竞赛
维生素
环节
时间：2021-09-18 15:23:03
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发生聚合反应的食用油脂特点是（）。
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能够与肉类组织中血红素结合成耐热性强性质稳定红色的物质是（）。
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