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滑炒鱼线主料的形状是用手挤出来的。（）
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滑炒鱼线主料的形状是用手挤出来的。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
中式烹调师
主料
形状
时间：2021-05-24 14:01:11
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扣菜只能用一种原料。（）
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糟熘三白是将三种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴。（）
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蓉胶状原料如虾蓉胶、鸡蓉胶等，是贴类菜规定使用的中间层原料。（）
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羊肉与鱼肉相配伍，可以使菜品的“鲜”昧更为突出。（）
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