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一般情况下,甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、()及其他类。
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综合知识
一般情况下,甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、()及其他类。
A、焦糖类
B、乳香类
C、甜果类
D、巧克力类
正确答案:D
Tag:
西式面点师中级
干鲜果
乳香
时间:2024-08-10 10:59:29
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一般来讲,沾的原料大部分为()的原料。
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一般情况下,烘烤饼干的温度在()左右。
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西式面点原料的合理选择,首先原料要()。
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