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下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是（）。
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综合知识
下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是（）。
A、时间
B、温度
C、湿度
D、面包体积
正确答案：D
Tag：
西式面点师中级
面包
湿度
时间：2024-08-10 10:59:14
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