首页
下面不属于巧克力初加工的是（）。
精华吧
→
答案
→
综合知识
下面不属于巧克力初加工的是（）。
A、巧克力水溶
B、调制巧克力馅心
C、调制巧克力面坯
D、制作巧克力图案
正确答案：D
Tag：
西式面点师中级
巧克力
初加工
时间：2024-08-10 10:59:21
上一篇：
下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是（）。
下一篇：
下面不属于搅拌用工具的是（）。
相关答案
1.
下列属于冷冻甜点的是（）。
2.
下列属于复色的是（）。
3.
下列属于间色的是（）。
4.
下列生物膨松剂中，发酵速度最快的是（）。
5.
下列属于我国允许使用的人工合成色素的是（）。
6.
下列属于搅拌用工具的是（）。
7.
下列乳品中不需要冷藏的是（）。
8.
下列判断果酱是否达到凝固点的方法正确的是（）。
9.
下列面包制品中，一般情况下成熟时所需的烘烤温度最低的是（）。
10.
下列两种色彩相互调合成被称为调合色的是（）。
热门答案
1.
下列两种色彩相互调合成不能称为调合色的是（）。
2.
下列蛋糕中，内部组织紧密，蛋糕颗粒细腻的是（）。
3.
下列不属于我国规定使用的天然色素的是（）。
4.
下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是（）。
5.
下列不属于色彩的三要素的是（）。
6.
下列饼干制品中，（）是采用复合法成型的。
7.
下列不属于同类色的是（）。
8.
下列不属于间色的是（）。
9.
下列饼干制品中，核桃饼干、（）、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。
10.
下列饼干制品中，（）、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。