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初加工
初加工
1.
下列哪一项是腌的正确操作程序()。
2.
贝类原料初加工主要是洗净原料的(),去除不能食用的内脏和外壳。
3.
食品加工人员进行()操作时应戴口罩
4.
推动农产品加工业优化升级。推进农产品()和()、()协同发展,促进就近就地转化增值。
5.
下列哪些属于肉毒杆菌毒素食物中毒的预防措施?()
6.
《中药材生产质量管理规范》(GAP)中,主要的十大内容是()、()、()、()、()、()、()、()、()、()。
7.
关于中药材种植和产地初加工管理的说法,错误的是
8.
烫洗法适用于家畜类原料()的初加工。
9.
合理烹调主要包括()内容。
10.
周代石硙的出现,是谷物初加工方法的一次飞跃。
11.
新鲜蔬菜初加工时要先切后洗,减少维生素C的流失。
12.
下列不符合富含维生素C营养食谱设计的是()。
13.
桑叶绿茶、红茶和乌龙茶的加工过程基本上都是分为两大步,包括()。
14.
中药材生产关系到中药材的质量和临床疗效。下列关于中药材种植和产地初加工管理的说法,错误的是
15.
下列关于中药材产地初加工管理的描述,错误的是()。
16.
()是指以各种农作物及林木为保险标的,对在生产或初加工过程中发生约定的灾害事故造成的经济损失承担赔偿责任的保险
17.
()是指在中药材产地对地产中药材进行洁净、除去非药用部位、干燥等处理,是防止霉变虫蛀、便于储存运输、保障中药材质量的重要手段。
18.
鲥鱼在初加工时不需褪鳞。
19.
以下属于中药材GAP主要内容的有()。
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干品食物原料一般在制膳前最先做的初加工包括()
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中药材生产关系到中药材的质量和临床疗效。下列关于中药材种植和产地初加工管理的说法,错误的是()。
22.
原料()是净料单位成本计算的基本条件。
23.
初加工牛蛙时需要保留的可食部位是()。
24.
中药材产地初加工包含()
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企业从事下列项目所得,免征企业所得税的有()。
26.
食品生产经营人员患有病毒性肝炎的,不得从事接触()食品的工作
27.
对棉纤维长度影响最大的因素是初加工的条件。
28.
面烤工艺制作菜肴的步骤为()。
29.
蟹、贝类水产品可用清水活养以便()。
30.
家畜类的初加工方法包括()。
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