下列不符合富含维生素C营养食谱设计的是()。


下列不符合富含维生素C营养食谱设计的是()。

A.适当地加醋烹调,提供酸性环境

B.烹饪时,加热的时间要短或不加热

C.新鲜蔬菜初加工时要先洗后切

D.烹饪时,火候没有特别要求

正确答案:烹饪时,火候没有特别要求


Tag:食品营养与配餐 火候 初加工 时间:2024-01-04 21:24:58