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食物交换法通常将食物分成四类。
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食物交换法通常将食物分成四类。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
食品营养与配餐
食物
时间：2024-01-04 21:24:40
上一篇：
老年人的瘦体重（去脂组织）比例增加。
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生长发育、组织修复、延缓衰老都与营养状况有关。
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正常妇女孕期体重增长范围是（）kg。
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在食物交换份法中，土豆属于（）交换份。
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下列哪种情形可以称为食物多样？（）
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下列不属于平衡膳食的是（）。
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下列不是食谱编制的营养平衡原则的是（）。
6.
个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比。
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1个人吃早、中、晚三餐为一个人日。
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记账法既可以对集体膳食进行研究，也可以对个体的膳食进行精确的分析研究。
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记账法的基础是膳食账目。
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记账法常和称重法一起使用。
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24小时回顾法膳食调查的优点是（）。
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记账法中食物消耗量的计算正确的是（）。
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若规定餐次比是早餐占20%，午餐、晚餐各占40%， 如果某一家庭成员某日记录到午餐和晚餐，那么该成员的人日数为（）。
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通常规定一个人吃（）为1个人日。
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淘米要用热水，而不能用流水淘洗，并适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。
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烹调过程中，煮对糖类及蛋白质起部分水解作用，会使水溶性维生素及矿物质溶于水中，但对脂肪影响不大。
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中国居民的传统膳食以植物性食物为主，肉类的摄入量比较低，但豆制品和奶类消费在大多地区较高。
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孕晚期营养要点包括补充长链多不饱和脂肪酸，增加钙的补充，保证适宜的体重增长。
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平衡膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于所有人。
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下列不是烹饪的作用的是（）。