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下列不是烹饪的作用的是（）。
A.调和滋味，促进食欲
B.合成人体必需的营养素
C.对食物消毒
D.帮助食物消化
正确答案：合成人体必需的营养素
Tag：
食品营养与配餐
营养素
食物
时间：2024-01-04 21:24:19
上一篇：
下列属于平衡膳食的是（）。
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平衡膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于所有人。
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我国传统膳食中谷类供能比在（）。
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日本的膳食模型是（）。
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欧美国家的膳食结构是（）。
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豆制品营养价值高于大豆，主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗养因子。
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糙米中含较多维生素 B1，但米糠层中含量多，胚乳中含量少。
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奶和奶制品是钙的最好食物来源，其含量丰富，且吸收率高。
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动物性食物中的脂肪酸都以饱和脂肪酸为主。
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植物性食物中铁吸收率都较动物性食物更低。
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大豆的最佳吃法是（）。
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脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般成年人脂肪适宜的供能比例是（）。