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日本的膳食模型是（）。
A.动植物平衡型
B.地中海膳食型
C.动物为主型
D.植物为主型
正确答案：动植物平衡型
Tag：
食品营养与配餐
膳食
动植物
时间：2024-01-04 21:24:16
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欧美国家的膳食结构是（）。
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我国传统膳食中谷类供能比在（）。
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豆制品营养价值高于大豆，主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗养因子。
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糙米中含较多维生素 B1，但米糠层中含量多，胚乳中含量少。
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奶和奶制品是钙的最好食物来源，其含量丰富，且吸收率高。
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动物性食物中的脂肪酸都以饱和脂肪酸为主。
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大豆蛋白质的生物价接近动物性蛋白质，因此是优质蛋白质。
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通过营养配餐，可以将各类人群所需的营养素具体落实到每日膳食中，使他们能够按照身体需要摄入能量和各种营养素，防止能量、营养素过量摄入或摄入不足，避免因营养不良引起的各类疾病。