下列哪些属于肉毒杆菌毒素食物中毒的预防措施？（）
下列哪些属于肉毒杆菌毒素食物中毒的预防措施？（）
A、原料初加工要洗净
B、罐头及发酵制品包装质量要保证
C、凉拌海产品时要加醋
D、冷藏后食品食前要高温消毒
正确答案：原料初加工要洗净|罐头及发酵制品包装质量要保证|冷藏后食品食前要高温消毒
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B、罐头及发酵制品包装质量要保证
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