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撒放（）类原料时，一般要使用小匙或其他类似的工具，以达到均匀美观的要求。
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综合知识
撒放（）类原料时，一般要使用小匙或其他类似的工具，以达到均匀美观的要求。
A、粉质原料
B、固体碎片
C、水果丁
D、甜汁
正确答案：D
Tag：
西式面点师中级
原料
固体
时间：2024-08-10 10:57:35
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（）是分割酥软点心、制品及半成品的工具。
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撒粉质原料时，常常用罗来撒，这样既容易掌握所撒制品原料的均匀度，又可（）。
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