泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为15～25分钟，烘烤至金黄色，（）为止。
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泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为15～25分钟，烘烤至金黄色，（）为止。

A、外表脆硬

B、内部酥脆

C、底部呈浅黄色

D、内部成熟

正确答案：D

Tag：西式面点师中级 浅黄 金黄色 时间：2024-08-10 10:56:50

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