天使蛋糕面糊中，蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的（）。
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天使蛋糕面糊中，蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的（）。

A、45%、45%、10%

B、50%、40%、5%

C、42%、42%、15%

D、44%、44%、12%

正确答案：C

Tag：西式面点师初级 面糊 蛋清 时间：2024-08-10 10:31:28

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