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需冷冻的奶油在打发之前，应放在（）解冻24~28小时以上。
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综合知识
需冷冻的奶油在打发之前，应放在（）解冻24~28小时以上。
A、-4~0℃冰箱
B、0~4℃冰箱
C、5~10℃冰箱
D、10~15℃冰箱
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
冰箱
奶油
时间：2024-08-10 10:30:50
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