首页
下列点心不属于混酥类的是（）。
精华吧
→
答案
→
综合知识
下列点心不属于混酥类的是（）。
A、巧克力排
B、蛋塔
C、苹果酥条
D、苹果排
正确答案：C
Tag：
西式面点师初级
苹果
点心
时间：2024-08-10 10:30:46
上一篇：
下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是（）。
下一篇：
下列都属于软质面包的是（）。
相关答案
1.
香料的英文名称为（）。
2.
下列对维生素B1的生理功能叙述中不正确的选项是（）。
3.
下列对维生素的共同特点叙述中正确的是（）。
4.
下列都是以面粉为主要原料，搀入其他原料制成的是（）。
5.
下列都属于装饰造型类制品的是（）。
6.
下列（）不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。
7.
下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是（）。
8.
下列不是面团必须进行进行中间醒置的原因的是（）。
9.
下列不属于面点操作间的环境卫生要求的是（）。
10.
下列不属于软质面包的是（）。
热门答案
1.
下列不属于化学膨松剂的是（）。
2.
下列不属于面包最后醒发的目的是（）。
3.
下列不是揉制面包面团的目的是（）。
4.
下列不是面团的面筋质所起的作用的是（）。
5.
下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是（）。
6.
下列不属于粮豆类卫生问题的选项是（）。
7.
下列不属于冷冻甜食的点心是（）。
8.
下列不属于油脂的作用的是（）。
9.
下列不是水在面包生产中所起的作用的是（）。
10.
下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是（）。