首页
下列不属于冷冻甜食的点心是()。
精华吧
→
答案
→
综合知识
下列不属于冷冻甜食的点心是()。
A、苏夫力
B、布丁
C、木司
D、泡夫
正确答案:D
Tag:
西式面点师初级
甜食
布丁
时间:2024-08-10 10:30:26
上一篇:
下列不属于油脂的作用的是()。
下一篇:
下列不属于粮豆类卫生问题的选项是()。
相关答案
1.
下列不是水在面包生产中所起的作用的是()。
2.
下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是()。
3.
下列不属于鸡蛋的工艺性能的是()。
4.
下列不属于糖在西点中的作用的是()。
5.
下列不能用食品容器盛放的是()
6.
下列不属于面包面坯成形的作用的是()。
7.
下列场合中不宜采用保护接地的是()。
8.
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是()。
9.
鲜果制品完成后,应()保存。
10.
西点用的面粉主要是白面粉,它来自麦粒的()部分。
热门答案
1.
许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理后才能使用,下列不属于加热处理的作用的是()。
2.
许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理后才能使用,下列不属于加热处理的作用的是,()。
3.
西点的分类方法常见的有:按点心温度分类、按西点的用途分类、()、按制品加工工艺及坯料性质分类。
4.
西点的分类方法常见的有:按()、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。
5.
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。
6.
现代厨房广泛使用()。
7.
现代厨房的通风设备主要是简单强制排风系统和()。
8.
“wholewheatbread”的意思是()。
9.
“Whisk”是指()的意思。
10.
“Walnut”是指()。