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由于人类活动具有(),根据其活动而产生三种道德。
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综合知识
由于人类活动具有(),根据其活动而产生三种道德。
A、独立性
B、社会性
C、实践性
D、创造性
正确答案:B
Tag:
西式面点师初级
社会性
独立性
时间:2024-08-10 10:24:51
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由于清蛋糕面糊中所使用的()不同,因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。
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由于糖的存在,使制品中的微生物细胞发生质壁分离,产生()现象,使微生物的生长发育受到抑制,能减少微生物对糖制品造成的腐败。
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营养强化剂遇()一般不会被破坏。
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营养平衡的膳食是由()相互搭配构成的膳食。
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由于各类排类、塔类制品内部组织材料的不同、组织密度和比重不同,因而对()和水分散发的快慢也不相同,导致烘烤时的温度也不相同。
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由于各类排类、塔类制品内部组织材料的不同、组织密度和比重不同,因而对热能的吸收和()也不相同,导致烘烤时的温度也不相同。
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由于()的存在,面粉在制品中起着“骨架”作用,能使面坯在成熟过程中形成稳定的组织结构。
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由于()表面的细菌有50%~60%能产生颜色,所以腐败的肉体表面有各种色斑。
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亚硝酸盐的中毒剂量是()克。
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影响气体混合物爆炸极限的主要因素有:温度、()、介质和着火源等。
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影响气体混合物爆炸极限的主要因素有:温度、压力、()和着火源等。
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()年4月10日中国营养学会常务理事会通过了《中国居民膳食指南》。
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1997年4月10日中国营养学会常务理事会通过了()。
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在制作软质面包时,除了基本原料外常常加入()等柔性原料,能改善发酵面团的组织结构,增强面筋强度,提高面筋的持气性和发酵耐力。
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在制作蛋糕面糊时,凡是不加或加入少量油脂而成的,都可称为()。
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在制作蛋糕面糊时,凡是不加或加入少量()而成的面糊,都可称为清蛋糕面糊。
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在制作各类重油蛋糕、香蕉面包、松饼等甜点时,往往是加入适量()。
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在制作软质面包时,盐的用量一般是面粉用量的()。
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在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中,其中黄油是使用的()加工方法后加入制品。
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在制作意大利黄油酱时,加入黄油之前,应保证搅拌缸内温度在()。
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在制作黄油酱时,熬制糖水,应注意()。
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在制作果冻时,下列说法不正确的是()。