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赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（）
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赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
三级营养师
赤霉病
毒素
时间：2024-07-29 18:20:03
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酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（）
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疑为食物中毒进行的调查，要调查发病者48小时内的进食情况。（）
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