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酪氨酸是神经递质5-羟色胺的前体。（）
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综合知识
酪氨酸是神经递质5-羟色胺的前体。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
羟色胺
酪氨酸
时间：2024-07-29 18:19:54
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营养补充剂只要合理使用，是可以治好部分慢性病的。（）
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除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）
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鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（）
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谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（）
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谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90%以上。（）
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小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（）
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挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）
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尿液的保存可以冷藏于-4℃。（）
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多食大豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。（）
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老年人钙的补充宜多，每日摄入钙的总量应超过2g。（）
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老年人的脂类摄入量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（）
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