小米的营养素含量均较大米多,尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,生物价也高,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。()
小米的营养素含量均较大米多,尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,生物价也高,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
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