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谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90%以上。（）
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谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90%以上。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
碳水化合物
含量
时间：2024-07-29 18:19:33
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小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（）
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谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（）
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