首页
在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。（）
精华吧
→
答案
→
综合知识
在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
群体
评价
时间：2024-07-29 18:16:54
上一篇：
RNI能满足人群中所有人的营养需要。（）
下一篇：
膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。（）
相关答案
1.
巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。（）
2.
食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（）
3.
中毒原因的调查中通常以发生中毒的个人为起点。（）
4.
霉变甘蔗毒性成分为3－硝基丙酸。（）
5.
赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。（）
6.
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（）
7.
腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（）
8.
毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重，死亡率高。（）
9.
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。（）
10.
副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（）
热门答案
1.
彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（）
2.
细菌性食物中毒都发生在7～9月。（）
3.
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》（GB5908—1999）的要求。（）
4.
发现炭疽后，必须在}{h内立即采取措施，进行隔离消毒。（）
5.
200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（）
6.
我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中BP含量不应超过10μg／kg。（）
7.
碱性条件有利于N－亚硝基化合物的合成。（）
8.
蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（）
9.
生物富集是指化学物质每经过一种生物体，其浓度就有一次明显降低。（）
10.
黄曲霉毒素的预防以去毒为主。（）