首页
在拉椅让座之前，餐椅保持“三三二二”对称摆放，椅面（）塞进桌面。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
在拉椅让座之前，餐椅保持“三三二二”对称摆放，椅面（）塞进桌面。
A、1/3
B、2/3
C、1/2
D、1/5
正确答案：C
Tag：
餐饮知识竞赛
桌面
时间：2024-05-09 16:32:54
上一篇：
下列不属于客房送餐的服务项目是（）
下一篇：
台布及装饰布，可采用（）种方式铺设，要求一次完成，次及以上不得分。
相关答案
1.
能体现饭店酒水服务最高水准的是（）
2.
托盘行走时的步伐不包括（）
3.
V、S、O、P是指（）陈酿的白兰地。
4.
西餐厅服务中，午晚餐餐台准备工作步骤的第一步是（）
5.
中餐厅的（）决定了餐厅的个性和特点，装饰和布置都以此为中心。
6.
宴会部经理的直属领导是（）
7.
“餐饮服务人员为各类客人服务时要尽量做到不急躁、不厌烦，态度和蔼”说的是服务态度要求的（）
8.
爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯，其杯壁上的两条线将杯体分为三份，从下至上依次盛装（）
9.
迎宾台上一般不摆（）
10.
“谁赢得了大众，谁就赢得了市场”，大众化永远是餐饮消费市场的主旋律。这反映了餐饮发展的（）趋势。
热门答案
1.
早餐是一天的开始，对早餐的要求包括（）
2.
传菜部必备的用具物品有（）
3.
停电时，优先发电的地方是（）
4.
西餐午晚餐准备服务环境卫生中，要保证（）的清洁卫生。
5.
餐饮组织机构的合理与否，直接关系到（）
6.
食品仓库的防护措施有（）
7.
咖啡含有的成分包括（）
8.
西餐甜点可以分为（）
9.
可可中含量最多的成分是（）
10.
一般菜肴在定价时会执行不同的成本率，鱼类海鲜成本率为（）