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红外线消毒箱要达到的温度是（）度。
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红外线消毒箱要达到的温度是（）度。
A、100
B、80
C、120
D、150
正确答案：C
Tag：
餐饮知识竞赛
红外线
温度
时间：2024-05-09 16:31:29
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（）是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备。
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正方形台布四边垂下的部分的长度以（）cm为宜。
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餐饮业在菜肴质量方面讲究色香味形器，这里的器指的是（）
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餐饮部一般采用（）管理体制。
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迎宾员应在开餐前（）分钟站在餐厅门口指定的位置。
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高锰酸钾溶液消毒法是将洗净的餐具放入（）高锰酸钾溶液中浸泡10分钟即可。
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酒店应用最普遍的一种精神激励方式是（）
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下列不是爱尔兰威士忌的主要原料的是（）
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制作的菜肴具有香甜软糯特点的烹饪方法是（）
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宴会开始，等客人（）时，开始上热菜。
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西餐午晚餐开餐前半小时由（）召开班前会。
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