调制擘酥面黄油（大油）与面粉的比例以（）为宜。
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调制擘酥面黄油（大油）与面粉的比例以（）为宜。

A.7：3

B.7：1

C.1：1

D.2：1

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 大油 黄油 时间：2024-03-29 10:16:55

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