制作薯类面坯，糖和米粉应趁热掺入薯茸中，随后加入饴糖，擦匀折叠即成。
制作薯类面坯，糖和米粉应趁热掺入薯茸中，随后加入饴糖，擦匀折叠即成。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 饴糖 薯类
时间：2024-03-29 09:40:25