淀粉达到完全糊化后的粘度称为热粘度。
淀粉达到完全糊化后的粘度称为热粘度。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式面点师职业技能竞赛 粘度 淀粉
时间：2024-03-29 09:40:23
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