蛋清是一种天然疏松剂，蛋黄具有良好的乳化性能。
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蛋清是一种天然疏松剂，蛋黄具有良好的乳化性能。

A、正确

B、错误

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 蛋清 蛋黄 时间：2024-03-29 09:40:15

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