面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦冬蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白组成。
面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦冬蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白组成。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式面点师职业技能竞赛 蛋白 麦冬
时间：2024-03-29 09:40:18