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宴会运转管理
正确答案：是指宴会部为保证宴会经营活动正常运行而采用的管理方式和管理措施。
Tag：
宴会服务与管理
宴会
措施
时间：2024-02-06 15:19:37
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（）难以预测是餐饮生产的特点
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点菜后需向客人（），并告知第一道菜的出菜时间。点菜半小时后应检查菜是否上齐
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