首页
（）难以预测是餐饮生产的特点
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
联大学堂
（）难以预测是餐饮生产的特点
正确答案：餐饮生产量
Tag：
宴会服务与管理
餐饮
生产量
时间：2024-02-06 15:19:39
上一篇：
宴会运转管理
下一篇：
宴会营养设计的理论基础
相关答案
1.
外加毛利率
2.
餐厅冬、春季的温度应保持在18摄氏度到（）之间。
3.
（）给炉灶量要适当，一道菜肴在4到5分钟内完成出品。
4.
点菜后需向客人（），并告知第一道菜的出菜时间。点菜半小时后应检查菜是否上齐
5.
餐厅服务员斟酒服务时，可将（）在座椅上。
6.
中餐宴会的服务程序
7.
西餐宴会上餐前和餐后饮用的酒
8.
宴会标准菜谱
9.
（）中，若宾客人数很多，同一台可酌情提供3到4个茶壶。
10.
波多里奇国家质量奖核心价值
热门答案
1.
（）通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于16小时的服务。
2.
ISO9000/14000质量标准体系
3.
主人表示可入席时，迎宾员引领宾客入座，并（）入座
4.
宾客需求具有多样化、（）、多变性、流行性、突发性等特点。
5.
顾客终身价值
6.
宴会台面的种类
7.
内部关键时刻
8.
迎宾工作程序：（）、热情迎宾、休息厅服务、衣帽间服务、迎宾入座、就坐服务等程序。
9.
宾客吃完水果后，撤去（），送上小毛巾，然后撤去用甜品和水果的餐具，摆上花瓶，以示宴会结束。
10.
大型宴会开始前15分钟摆上冷盘，然后根据情况可（）。