首页
食物蛋白质的营养价值主要从()、蛋白质的消化率和蛋白质的利用率三方面进行评价。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
联大学堂
食物蛋白质的营养价值主要从()、蛋白质的消化率和蛋白质的利用率三方面进行评价。
正确答案:蛋白质的含量
Tag:
营养与食品卫生学
蛋白质
消化率
时间:2024-01-25 15:26:28
上一篇:
我国目前面临的营养问题是人群存在()与营养失衡(营养过剩)的双重挑战。
下一篇:
按照脂肪含量的不同,坚果可以分为油籽类坚果和坚果。
相关答案
1.
肉类食品的营养价值特点有哪些?
2.
为什么每日应食用一定量的蔬菜、水果类食物
3.
烹调时可见油冒青烟,这是脂肪发生作用()的结果。
4.
食物特殊动力作用
5.
影响血清总胆固醇含量的主要营养成分是膳食胆固醇和
6.
1992年全国营养调查结果显示,我国居民摄入量较低的营养素是钙、和维生素B2。
7.
甜炼乳因为添加较多的蔗糖,如工艺不当,易发生美拉德反应,令100微损失。
8.
膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为
9.
肉类食品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和()的重要来源之一。
10.
在计算各种营养素摄入量时,应考虑到加工、烹调及造成的营养素损失带来的偏差。
热门答案
1.
体质指数(BMI)
2.
简述影响膳食中铁吸收的因素。
3.
糖尿病人如何进行糖类食物的选择?
4.
测定皮褶厚度常用的部位是三头肌部、、腹部。
5.
根据世界卫生组织对儿童营养不良的分类,身高的体重(体重/身高)低于正常儿童的变异范围称为()。
6.
按照国家规定,保健食品必须符合哪些要求?
7.
体格检查是营养调查评价的主要内容之一,包括人体测量和营养缺乏症的两个部分。
8.
简述淀粉老化的原因,如何控制淀粉的老化?
9.
简述必需氨基酸的定义和种类。
10.
蛋白质变性