传菜员的“五不取”是指数量不足不取,汤汁温度不适不取,


传菜员的“五不取”是指数量不足不取,汤汁温度不适不取,

A.颜色不正不取

B.调料、配料不全不取

C.器皿不洁不取

D.餐具破损不符合规格不取

正确答案:A.颜色不正不取

B.调料、配料不全不取

C.器皿不洁不取

D.餐具破损不符合规格不取


Tag:餐饮服务与管理 器皿 调料 时间:2024-01-23 22:08:53