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清朝，西餐厅被称作
A.会同馆
B.四夷馆
C.番菜馆
D.西菜馆
正确答案：C.番菜馆
Tag：
餐饮服务与管理
菜馆
西餐厅
时间：2024-01-23 22:08:42
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餐厅员工的专业技能要求包括
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撤盘时机有（）等。
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世界上第一家自助式餐厅开设于美国的
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在餐厅组织机构设置时，主要通过（）来明确各个岗位的工作内容和任务。
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为了不断适应客人需要的千变万化，使我们所有的服务有改进的可能，就必须树立（）
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餐饮业的最显著特征是
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中国当代餐饮业发展的表现有
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按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式（）
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轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右手将装好物品的盘从台上拉出
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（）人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐
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餐厅人员的配备是指
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关于西餐点菜服务描述正确的是（）